Odla grönsaker & köksväxter – Odlingsskolan del 2

11 steg till lättodlad köksträdgård

Att odla i upphöjda bäddar eller odlingslådor har flera fördelar. Jorden blir snabbare varm och mer lättbrukad. Då kommer växterna igång bättre och får ett övertag mot ogräs och eventuella skadegörare. På köpet får du en bekvämare arbetsställning.

4. Jorden

5. Sådden

Ta reda på hur dina växter ska odlas och sås. Vissa växter sår du direkt på växtplatsen medan andra utvecklas bättre om de förodlas inomhus och sätts ut som småplantor i kökslandet.

Det är ingen idé att så för tidigt, jorden är kall på våren och ljuset svagt. Vissa frö kan ruttna i kyla och fukt men så snart jorden ‘reder sig’, dvs. när tjälen gått ur och den blivit tillräckligt uppvärmd så att den inte klibbar och enkelt går att kratta och dra fåror i börjar det bli dags. Läs på om vad som gäller för just de växter du tänker så.

I Odlingsskolan del 1: Frösådd kan du läsa om grunderna för frösådd och förodling.

Vattna rejält där du ska så, täck sedan sådden med torr jord eller växtrester och vattna försiktigt igen så att fröerna fäster mot jorden.

När plantorna börjar visa sig ska de glesas ut till det avstånd som framgår av odlingsbeskrivningen.

Så gärna i omgångar så att inte allt mognar samtidigt. 

Vissa köksväxter kan sås redan på hösten. Ett bra sätt att få en tidig start i köksträdgården. Läs mer om detta i vår artikel Höstsådd av köksväxter.

KÖP FRÖER

6. Sätt småplantor

De förodlade plantorna får ett rejält försprång mot ogräs och behöver dessutom inte gallras. Det är också smart att sätta ut småplantor längre fram på säsongen när man skördat en tidig grönsak som rädisa och sallat och det blir tomt i landet.

Till exempel kan svartkåls- eller grönkålsplantor planteras under sommaren för att bli skördeklara under senhösten och fram till jul.

7. Vattna klokt

Köksväxter som utvecklas snabbt behöver vattnas kontinuerligt. Låt aldrig kökslandet torka ut, men vattna heller inte för ofta.

Rätt sammansatt jord är lucker och mullrik vilket betyder att den håller kvar fukt men släpper igenom överskottsvatten.

Nysådda plantor är extra känsliga mot torka men oavsett stadie behövs regelbunden tillgång till vatten för att de ska utvecklas på bästa sätt.

 

Gör det enkelt att vattna så blir det vattnat.

Täckodling har förutom alla sina andra fördelar också den att det minskar vattningsbehovet radikalt.

 

 

8. Näring och gödsling

 

Framförallt de ettåriga köksväxterna behöver regelbunden näringstillförsel för att utvecklas bra. Har du gott om gräsklipp räcker det som gödning om det läggs på kontinuerligt i ett 2-5 cm tjockt lager. Det kallas täckodling.

Med täckodling menas att markytan hela tiden är täckt med växtrester som ogräsrens, gräsklipp, löv, tång eller vad du har till hands. Då behålls markfukten i jorden och vattningsbehovet minskar, ogräs hindras att få fäste och jorden blir livskraftig efter hand som växtresterna vissnar och blir till livgivande mull. En viktig del i trädgårdens kretslopp. Läs mer i vår artikel Täckodling och mulching.

 

Även guldvatten, dvs. urin är en bra näringskälla. Gör det enkelt och använd Guldkannan Towa som är en kombinerad potta och vattenkanna.

 

Har du tillgång till nässlor kan de omvandlas till väldigt näringsrik gödning sk. nässelvatten.

 

Tillskottsgödsla annars med kogödsel, flytande näring, långtidsverkande gödning eller hönsgödsel. Det är stor skillnad på olika växtslag hur mycket gödning som behövs. Kålväxter är näringskrävande och behöver gödning när man ser att de börjat komma igång att växa med flera blad. Baljväxterna klarar sig på relativt lite gödning då de kan fixera eget kväve från luften. Mylla ner alla växtrester från kökslandet till hösten så förbättrar du jorden till nästa säsong.

 

 

 

9. Låt landet blomma

Att så in blommande växter i kökslandet är både vackert och odlingsfrämjande. Tagetes hämmar nematoder (små jordlevande maskar som äter av rötter). Ringblommor, lavendel och rosenskära attraherar pollinatörer. Krassens blommor avskräcker rådjur.

Självklart odlar du också ätbara blommor som därför också kan ge mångdubbel nytta som pollinatörer, snittblommor och föda. I vår artikel Odla ätbara växter får du mer inspiration till odling av ätbara blommor.

 

En flerårig ram av lavendel är både praktiskt och prydligt året om. Den lockar till sig pollinerare och blommorna är användbara. Att varva med blommor i kökslandet är en odlingsform som kallas potager. Mer om det kan du läsa i vår artikel Potager – blommor i grönsakslandet.

 

 

10. Gör en växtföljdsplan

Genom att olika växtslag byter plats år efter år hindras sjukdomar att få fäste. Dessutom hålls jordens näringsbalans i trim. En tumregel är att samma växtgrupper inte ska återkomma oftare än vart fjärde år på samma plats. Exempel där du förra året odlat ärtor kan du i år odla grönkål. Detta kallas växtföljd.

11. Satsa på fleråriga köksväxter

Ha en bas av några fleråriga köksväxter. De är mycket odlingsvärda  och lättodlade och klarar sig själva året runt. De står alltså kvar och ska inte flyttas runt utan gödslas bara med gräsklipp, tång eller vad du har. Hit hör gräslök, jordärtskocka, sparris, rabarber och piplök.

Foto: Karin Elmberg, Lena Ljungquist